Tarocco Oranges

disponible de décembre à avril
L'orange rouge pousse dans une région typique de l'est de la Sicile. Ce n'est que dans cette région que la nature particulière du sol et l'excellent climat local confèrent aux agrumes leur caractéristique de pigmentation rouge. Des études ont montré que l’orange rouge est extrêmement riche en vitamine C, vitamine qui favorise le développement des os, stimule la croissance, résiste aux infections et renforce les défenses du système immunitaire. Le tarot typique de la région de Francofonte est le meilleur des oranges méditerranéennes. La zone caractéristique due à son emplacement sur une colline et au climat qui convient à ce type de production font du Francofonte Tarocco le meilleur et le plus authentique orange rouge du monde.

Oranges Ovales

disponible de mars à juin
Les agrumes appelés "ovale ou calabrese" sont une ancienne variété de la plus belle orange blonde, peu connue et peu commercialisée en raison du coût de production élevé.
Le fruit se prête à toutes les utilisations en tant que fruit de table, jus, dans la préparation de bonbons, confitures, fruits confits, etc ...; dans la grande majorité des cas, il est de taille moyenne (130-200 grammes de cal. 160 à cal 108), avec une forme ovale allongée et une base légèrement sillonnée (fruit soumis à un verdissement).
La peau varie du jaune à l'orange d'or, avec une épaisseur moyenne mince, avec un grain moyen-fin. La chair est orange clair, très compacte, caractérisée par un goût sucré et agréable, juteux et sans pépins.

Mandarines

disponible de décembre à avril
Les petites oranges, légèrement aplaties, ont un zeste ridé et très parfumé. Le goût est agréable, grâce à la teneur en sucre plus élevée que les autres agrumes.

T

Production et commercialisation de fruits, confitures et huile d'olive.

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contrada costa saracena castelluccio

Augusta, Italy, Sr

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Prodotti

Confiture d'Orange, Confiture de Citron au Miel de Zagara et Gingembre, Confiture de Mandarine, Confiture de raisin, Citrons, Oranges, Mandarines, Huile d'Olive.

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